TOMATENSALAT ZUM SATTWERDEN

Diese Variante eines Tomatensalates habe ich schon als Kind gemocht. Heute finde ich ihn ein perfektes und schnelles Abendessen. Tomaten, die man noch hat, in mundgerechte Stücke, hartgekochte Eier mit dem Eierschneider in Würfel schneiden. Entsprechend der Menge Zwiebel oder Frühlingszwiebel dran. Salz, Pfeffer , Paprika und ein paar Spritzer Maggi ( da kommt der Saarländer in mir durch) Essig und flüssige Sahne, wenn man will mit Joghurt (halb u. halb). Schnittlauch passt besser. Ich hatte an dem Abend nur Petersilie da. Geht auch. Wenn man dann zufällig  ein  Brot gebacken hat.....Perfekt! Ute meint das auch.