Zumindest war das die erste Reaktion meines Sohnes
Christoph als er den Teller sah. Meine Schwiegertochter
Stephanie grinste und mein Enkel
Quentin ist zu klein um das weiter zu kommentieren.
Ich nenne es
PANIERTES SUSHI und so war es auch gedacht. Also das ganze geht so: Ich habe im Supermarkt so kleine Päckchen Sprossen und Keime gefunden. Für das Sushi habe ich
Nori-Blätter zwischen einem Tuch angefeuchtet. Dann mit
Lachs und
Avocado belegt, mit
Wasabi bestrichen und eingerollt. Anschließend in Ei und Panko gewälzt und in Butterschmalz ausgebacken. In der Mitte quer durchschneiden und nett, oder eben
PHALLUSARTIG, anrichten
Die Sauce war simpel und doch schmackhaft. Ich habe in
Ketjap Manis noch etwas fruchtiges
Mango-Chutney eingerührt und damit sowohl die Sprossen als auch das Sushi mariniert. Klasse. Ich sach ett. Und nicht nur ich. Leider ist das Photo nicht so gut.
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