Aufgrund der großen Nachfrage hier das Rezept für den Karamellpudding. Ich habe das Rezept von hier.
500ml. Milch
60gr. Zucker
1/2 Essl. Wasser
1 Essl. Butter
40gr. Maisstärke o.ä.
Etwas Milch abnehmen und mit der Stärke klümpchenfrei verrühren. Zucker und Wasser in einen Topf karamellisieren lassen bis er eine schöne ins dunkel gehende Farbe hat. Butter hinzugeben. Dann die Milch hinzufügen und den Karamell auflösen. Dann die Maisstärkemilch einrühren und kurz aufkochen lassen. In Gläser füllen.
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