Kartoffel mal anders

Diese Art Kartoffel im Backofen zu zubereiten habe ich irgendwo mal gesehen. Heute fiel es mir wieder ein und so habe ich sie mal ausprobiert. Die rohen Kartoffel, geschält oder ungeschält, zwischen 2 Holzlöffel legen und in kleinem Abstand bis auf die Löffel einschneiden.In eine Form setzen und bei 200* ca. 45 Min. backen. Nach ca. 15 Min. der Backzeit Butter und Meersalz über die Kartoffel geben.
Ich kann mir vorstellen daß man Rosmarin und/oder Thymian, Kümmel sehr gute Geschmackseffekte erzielen kann. Ich habe angemachten Quark dazu gegessen. War klasse.